Che dire di questo ciambellone? è semplicemente splendido...buono, gustoso e perfetto per colazione e merenda!!
Ingredienti:
350 gr di farina 00
200 gr di zucchero semolato (io 150 gr)
1 bustina di lievito per dolci
3 uova
1 bicchiere di olio di mais
1 yogurt bianco da 125 gr
50 gr di nocciole
30 gr di gocce di cioccolato fondente
zucchero a velo per decorare
Procedimento:
Accendere il forno a 180°. Tritare lo nocciole finemente. Mettere nel boccale del mixer le uova con lo zucchero e montare molto bene. Mentre il mixer è in funzione, aggiungere l'olio, il lievito setacciato con la farina, lo yogurt, le nocciole e le gocce di cioccolato. Far amalgamare bene tutti gli ingredienti. Versare il composto in uno stampo a ciambella imburrato e cuocere per circa 45 minuti. Fare comunque la prova stecchino. Lasciar raffreddare la ciambella, sformarla e spolverarla di zucchero a velo.
Buon appetito!
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